🌱ほこほこ🌱担当焙煎士の独り言

宇宙Coffeeがおいしいヒミツ♪  珈琲の『質』とは?  "安心・安全 "のための究極のひと手間をお伝えします。

宇宙Coffeeがおいしいヒミツ♪ 珈琲の『質』とは? "安心・安全 "のための究極のひと...

「珈琲の『質』」とは? どこで「安心・安全」性が保証されるのか?  直接、躰に入るものです。良い物を飲みたいと思われて当然です。  今回は、厳選した生豆の 「安心・安全」 「品質」の高さを目指す この焙煎所での徹底した取り組みをお伝えしていきます。

宇宙Coffeeがおいしいヒミツ♪ 珈琲の『質』とは? "安心・安全 "のための究極のひと...

「珈琲の『質』」とは? どこで「安心・安全」性が保証されるのか?  直接、躰に入るものです。良い物を飲みたいと思われて当然です。  今回は、厳選した生豆の 「安心・安全」 「品質」の高さを目指す この焙煎所での徹底した取り組みをお伝えしていきます。

4月にオススメしたい珈琲は、ニカラグアのパブロ・ベラスケスです。

4月にオススメしたい珈琲は、ニカラグアのパブロ・ベラスケスです。

こんばんは 🌱ほこほこ🌱 宇宙Coffee 担当焙煎士 麗( れい ) です。 春ですね~♬ 早速ではございますが、 4月におすすめしたい珈琲をご紹介したいと思います。 ニカラグアのパブロ・ベラスケスです。 

4月にオススメしたい珈琲は、ニカラグアのパブロ・ベラスケスです。

こんばんは 🌱ほこほこ🌱 宇宙Coffee 担当焙煎士 麗( れい ) です。 春ですね~♬ 早速ではございますが、 4月におすすめしたい珈琲をご紹介したいと思います。 ニカラグアのパブロ・ベラスケスです。 

3月 おすすめしたい珈琲は ☕パプアニューギニア「ハイランドスウィート」

3月 おすすめしたい珈琲は ☕パプアニューギニア「ハイランドスウィート」

パプアニューギニアは山岳地帯が 大部分を占めており、山や海と豊かな自然に囲まれた 「地球最後の楽園」とも言われています。   名前の由来でもある「ハイランド(高地)」にこだわり シェードツリーの落ち葉が有機肥料の役割を果たします。 収穫は手摘み、水洗処理、 天日乾燥を経て選別されます。

3月 おすすめしたい珈琲は ☕パプアニューギニア「ハイランドスウィート」

パプアニューギニアは山岳地帯が 大部分を占めており、山や海と豊かな自然に囲まれた 「地球最後の楽園」とも言われています。   名前の由来でもある「ハイランド(高地)」にこだわり シェードツリーの落ち葉が有機肥料の役割を果たします。 収穫は手摘み、水洗処理、 天日乾燥を経て選別されます。

せっかく淹れるなら美味しいコーヒーの淹れ方を知りたい!!担当焙煎士がお伝えする☕「珈琲の抽出」について

せっかく淹れるなら美味しいコーヒーの淹れ方を知りたい!!担当焙煎士がお伝えする☕「珈琲の抽出」...

私は 「その人が極めた、美味しい珈琲」がある と、考えています。 その人なりに。ということです(^_-)  なので、本日は "私なりの"美味しい珈琲の 淹れ方をお伝えしていこうと思います。

せっかく淹れるなら美味しいコーヒーの淹れ方を知りたい!!担当焙煎士がお伝えする☕「珈琲の抽出」...

私は 「その人が極めた、美味しい珈琲」がある と、考えています。 その人なりに。ということです(^_-)  なので、本日は "私なりの"美味しい珈琲の 淹れ方をお伝えしていこうと思います。

2月おすすめの珈琲は 東ティモール「カフェティモール」

2月おすすめの珈琲は 東ティモール「カフェティモール」

今月は 東ティモールより 「カフェティモール」をお届けします。 完熟した赤いコーヒーチェリーを丁寧に手摘みで収穫しています。 農薬や化学肥料などは一切使用せず、100%天日乾燥。 高い標高や、シェードツリー、日照条件の良さから年々、 品質も向上しています。  

2月おすすめの珈琲は 東ティモール「カフェティモール」

今月は 東ティモールより 「カフェティモール」をお届けします。 完熟した赤いコーヒーチェリーを丁寧に手摘みで収穫しています。 農薬や化学肥料などは一切使用せず、100%天日乾燥。 高い標高や、シェードツリー、日照条件の良さから年々、 品質も向上しています。  

1月おすすめのコーヒーはハニープロセス製法の甘さ広がる珈琲です☕

1月おすすめのコーヒーはハニープロセス製法の甘さ広がる珈琲です☕

1月の珈琲はエチオピアのシダモ・シャキッソ・ハニーとなっております珈琲そのものの香りが高く、小粒でありながらも、豆を挽きお湯を注ぎ、淹れた時の存在感は大きいものです

1月おすすめのコーヒーはハニープロセス製法の甘さ広がる珈琲です☕

1月の珈琲はエチオピアのシダモ・シャキッソ・ハニーとなっております珈琲そのものの香りが高く、小粒でありながらも、豆を挽きお湯を注ぎ、淹れた時の存在感は大きいものです