🌱ほこほこ🌱担当焙煎士の独り言

珈琲について ②

珈琲について ②

今回は、珈琲豆の『 精製処理方法 』についてお話していきます。 マニアック且つ長文ですので、ゆっくりしながら、今あなたの目の前にある珈琲が海外から来る珈琲豆がどのようにして、この日本に来るのかなんとなく想像しながら読んで、飲んでいただけたら幸いです。

珈琲について ②

今回は、珈琲豆の『 精製処理方法 』についてお話していきます。 マニアック且つ長文ですので、ゆっくりしながら、今あなたの目の前にある珈琲が海外から来る珈琲豆がどのようにして、この日本に来るのかなんとなく想像しながら読んで、飲んでいただけたら幸いです。

コーヒーについて① 珈琲の木

コーヒーについて① 珈琲の木

コーヒーノキについて ざっくり説明します。 コーヒーノキは種まきから成木になるまで、品種にもよりますが約3年ほどかかります。

コーヒーについて① 珈琲の木

コーヒーノキについて ざっくり説明します。 コーヒーノキは種まきから成木になるまで、品種にもよりますが約3年ほどかかります。

宇宙Coffeeがおいしいヒミツ♪  珈琲の『質』とは?  "安心・安全 "のための究極のひと手間をお伝えします。

宇宙Coffeeがおいしいヒミツ♪ 珈琲の『質』とは? "安心・安全 "のための究極のひと...

「珈琲の『質』」とは? どこで「安心・安全」性が保証されるのか?  直接、躰に入るものです。良い物を飲みたいと思われて当然です。  今回は、厳選した生豆の 「安心・安全」 「品質」の高さを目指す この焙煎所での徹底した取り組みをお伝えしていきます。

宇宙Coffeeがおいしいヒミツ♪ 珈琲の『質』とは? "安心・安全 "のための究極のひと...

「珈琲の『質』」とは? どこで「安心・安全」性が保証されるのか?  直接、躰に入るものです。良い物を飲みたいと思われて当然です。  今回は、厳選した生豆の 「安心・安全」 「品質」の高さを目指す この焙煎所での徹底した取り組みをお伝えしていきます。

4月にオススメしたい珈琲は、ニカラグアのパブロ・ベラスケスです。

4月にオススメしたい珈琲は、ニカラグアのパブロ・ベラスケスです。

こんばんは 🌱ほこほこ🌱 宇宙Coffee 担当焙煎士 麗( れい ) です。 春ですね~♬ 早速ではございますが、 4月におすすめしたい珈琲をご紹介したいと思います。 ニカラグアのパブロ・ベラスケスです。 

4月にオススメしたい珈琲は、ニカラグアのパブロ・ベラスケスです。

こんばんは 🌱ほこほこ🌱 宇宙Coffee 担当焙煎士 麗( れい ) です。 春ですね~♬ 早速ではございますが、 4月におすすめしたい珈琲をご紹介したいと思います。 ニカラグアのパブロ・ベラスケスです。 

3月 おすすめしたい珈琲は ☕パプアニューギニア「ハイランドスウィート」

3月 おすすめしたい珈琲は ☕パプアニューギニア「ハイランドスウィート」

パプアニューギニアは山岳地帯が 大部分を占めており、山や海と豊かな自然に囲まれた 「地球最後の楽園」とも言われています。   名前の由来でもある「ハイランド(高地)」にこだわり シェードツリーの落ち葉が有機肥料の役割を果たします。 収穫は手摘み、水洗処理、 天日乾燥を経て選別されます。

3月 おすすめしたい珈琲は ☕パプアニューギニア「ハイランドスウィート」

パプアニューギニアは山岳地帯が 大部分を占めており、山や海と豊かな自然に囲まれた 「地球最後の楽園」とも言われています。   名前の由来でもある「ハイランド(高地)」にこだわり シェードツリーの落ち葉が有機肥料の役割を果たします。 収穫は手摘み、水洗処理、 天日乾燥を経て選別されます。

せっかく淹れるなら美味しいコーヒーの淹れ方を知りたい!!担当焙煎士がお伝えする☕「珈琲の抽出」について

せっかく淹れるなら美味しいコーヒーの淹れ方を知りたい!!担当焙煎士がお伝えする☕「珈琲の抽出」...

私は 「その人が極めた、美味しい珈琲」がある と、考えています。 その人なりに。ということです(^_-)  なので、本日は "私なりの"美味しい珈琲の 淹れ方をお伝えしていこうと思います。

せっかく淹れるなら美味しいコーヒーの淹れ方を知りたい!!担当焙煎士がお伝えする☕「珈琲の抽出」...

私は 「その人が極めた、美味しい珈琲」がある と、考えています。 その人なりに。ということです(^_-)  なので、本日は "私なりの"美味しい珈琲の 淹れ方をお伝えしていこうと思います。