COFFEE UNICO
火星✧マトゥンダAA
火星✧マトゥンダAA
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¥1,500
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焙煎したてのコーヒー豆をお届けいいたします。
タンザニア -Speciality Grade-
タンザニア南部ムベヤ地区
キリマンジャロを代表とする
北部地域の生産者と違い
小規模で素朴な生産方法を続けている
キリマンジャロを代表とする
北部地域の生産者と違い
小規模で素朴な生産方法を続けている
生産者が多い地域です
これまで単なる知識不足で
品質を落とすことが多かったのですが
恵まれた栽培環境と古くから続く
これまで単なる知識不足で
品質を落とすことが多かったのですが
恵まれた栽培環境と古くから続く
品種を栽培している農園が多く
完熟チェリーの収穫や
アフリカンベッドを使用した乾燥など
最適な収穫方法や精選方法を指導することで
本来持っていた高い品質のコーヒーが
最適な収穫方法や精選方法を指導することで
本来持っていた高い品質のコーヒーが
生産出来るようになり
北部にはない フルーティーな
風味特性のタンザニアが
商品ができました
標高：1300-1800m
品種 ：ブルボン ティピカ 州
精製方法 ：ウォッシュド
商品ができました
標高：1300-1800m
品種 ：ブルボン ティピカ 州
精製方法 ：ウォッシュド
おひとり おひとりの為に生豆200ｇを焙煎しご提供いたします。
焙煎により15％～20％ほど軽くなります ご了承ください。
