COFFEE UNICO
水星✧アンティグア・フィンカ・レターナ
水星✧アンティグア・フィンカ・レターナ
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焙煎したてのコーヒー豆をお届けいいたします。
グァテマラ -Speciality Grade-
グァテマラ -Speciality Grade-
アンティグアは、
アグア火山、アカテナンゴ火山、フエゴ火山の3つに火山に囲まれた盆地です。
火山から供給されるミネラル豊富な火山灰は、
土壌に適度な水はけと保水性、栄養を与え、
コーヒーの木に豊かな実りをもたらします。
コーヒーの木に豊かな実りをもたらします。
また盆地のため、昼夜の寒暖差が大きく、山から冷たい風は、
コーヒーチェリーをゆっくりと成長させ
芳醇な風味特性を作りだします。
芳醇な風味特性を作りだします。
アンティグア地区はグアテマラで
最初にコーヒー栽培が始まった地域です。
この農園もスペイン植民地時代に
カトリックの修道士によって始められた農園で、
レタナ神父の名に由来しています。
レタナ神父の名に由来しています。
農園で働く労働者には、
電気、水道の整った住居が供給され、
子供達は隣接した学校に通学し教育も保証されています。
標高：1550 M
品種：レッドブルボン
精選方法：ウォッシュド
おひとり おひとりの為に生豆200ｇを焙煎しご提供いたします。
焙煎により15％～20％ほど軽くなります ご了承ください。
