こんにちは。 担当焙煎士の麗です。
少し遅めの御挨拶ではありますが
五感を満たすお店🌱ほこほこ🌱 を御利用の皆様
今年もよろしくお願いいたします☕️
昨年からありがたいことに忙しい日々を…
焙煎しない日はありませんでしたw^-^w
ありがとうございます
結局、クリスマスケーキも注文し損ね
シッティオ・デ・マリア☕️だけを楽しむ
クリスマスとなりました^^;
前回紹介させていただいてから
御注文が殺到・・・☆彡
焦らず、いつも通りに、ひとつ ひとつ
丁寧に焙煎しました
私自身、直接お客さまにお会いする事がないからこそ
珈琲豆をピッキングして
豆のクオリティを更に高め、
丁寧焙煎によって
質が高められている事を感じてほしいと思っています
私の代わりに珈琲が貴方に語ってくれることでしょう
大丈夫です
丁寧さが、真剣さが、優しさが、真心が
お顔を見れずとも、お一人おひとりへの
想いを込めて
伝わってくれていると信じています
珈琲が証明してくれます
1月の珈琲は
エチオピアのシダモ・シャキッソ・ハニー
となっております
珈琲そのものの香りが高く、
小粒でありながらも、豆を挽きお湯を注ぎ、
淹れた時の存在感は大きいものです
ハニープロセス珈琲ならではの
甘さはもちろんのこと
焙煎時の僅かな調整により酸味を柔らかく、
甘さを立たせ何杯でも飲みたくなる珈琲に仕上がっております。
ぜひ、一度
「甘い珈琲」を味わってみてください(o^^o)
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